Liquorizia (réglisse) 30  % - 20 cl

Liquorizia (réglisse) 30 % - 20 cl

Distributeur
Folies d'Italie
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La réglisse était une plante importante dans l'Égypte ancienne, l'Assyrie et la Chine, elle était déjà connue dans la médecine grecque ancienne mais ce n'est qu'au XVe siècle qu'elle fut introduite par les frères dominicains en Europe. Comme le montre le premier herbier chinois, la réglisse est utilisée en Asie depuis environ 5 000 ans et est l'une des plantes les plus importantes. Les médecins chinois la prescrivent pour traiter la toux, les maladies du foie et les intoxications alimentaires.

L'ingrédient actif le plus important de la réglisse est la glycyrrhizine qui lui confère une action anti-inflammatoire et antivirale. Elle est également plus sucrée que le saccharose. La recherche moderne tente d'en tirer parti pour de nouvelles perspectives thérapeutiques : le traitement des ulcères, des maladies chroniques du foie et la prévention des maladies auto-immunes graves.