Salami soppressata (bloc environ 180 g)

Salami soppressata (bloc environ 180 g)

Distributeur
Folies d'Italie
Prix normal
€4,50
Prix réduit
€4,50
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.

Le salami Soppressata est à base de jambon et de filet avec l'ajout de cubes de graisse dorsale. Les viandes sont hachées, assaisonnées et mélangées avec le sel, des épices et aromates, laissées reposer pendant environ 12 heures puis farcies dans des boyaux en peau naturelle. La Soppressata ainsi obtenue est pressée pendant environ 24 heures puis laissées sécher pendant 8 jours et portés en maturation pendant 20-25 jours.

Ingrédients : porc, sel, dextrose, épices et herbes.