Filetto (bloc environ 800g)

Filetto (bloc environ 800g)

Distributeur
Folies d'Italie
Prix normal
€20,50
Prix réduit
€20,50
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.

Le filetto est à base de viande de longe de porc assaisonnée avec des épices naturelles. Il reste dans la saumure pendant environ 5 jours, est massé quotidiennement puis lavé au vin blanc et entouré d'un boyau naturel, lié et placé en séchage pendant environ 20 jours puis porté à maturation pendant 40 jours.
Ingrédients : porc, sel, épices et arômes naturels