Briccio Bonfante Nizza

Briccio Bonfante Nizza

Distributeur
Folies d'Italie
Prix normal
€29,00
Prix réduit
€29,00
Prix normal
Épuisé
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Taxes incluses.

Dans le Piémont, le mot « Bricco » représente la partie la plus haute d’une colline, celle la mieux exposée au soleil. Un éclaircissement scrupuleux et intense favorise à la fois la maturation des raisins et la concentration des extraits. Le long vieillissement en bois et en bouteille adoucit l’angularité typique de Barbera et donne une excellente harmonie à ce vin.
Le Bricco Bonfante est un vin à très longue durée de vie. S’il est conservé à une température contrôlée et constante (12-14°), il peut être bu même après 20-25 ans.
Cépage : 100 % Barbera
Dégustation : couleur pourpre très intense avec des reflets violets. Spectacle d’arômes de cerise mûre et de prune avec une note non-envahissante de bois. En bouche, il est imposant, extrêmement pulpeux et a une concentration de fruits exceptionnelle. Il est très persistant avec une douceur qui s’estompe progressivement pour une finale longue et agréable.
Température de service : 16-18°
Accords gourmands : plats à base de truffes ou de cèpes, viande rôtie ou braisée, polenta.