Capocollo (bloc environ 800 g)

Capocollo (bloc environ 800 g)

Distributeur
Folies d'Italie
Prix normal
€22,40
Prix réduit
€22,40
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.

Le capocollo se compose de viande du cou de porc assaisonnée de poivre et épices naturelles, macérée dans la saumure pendant environ 5 jours et massée quotidiennement puis lavée au vin blanc, enveloppée de boyau naturel, liée, séchée pendant 20 jours puis maturée pendant 50 jours. 
Ingrédients : porc, sel, épices et arômes naturels